紅網(wǎng)武陵源站6月26日訊(通訊員 吳勇兵) 根據(jù)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》和省、市旅游部門的相關(guān)要求，從6月下旬至8月中旬，武陵源區(qū)旅游工作委員會(huì)辦公室將組織衛(wèi)生、旅游等相關(guān)職能部門對(duì)轄區(qū)星級(jí)酒店濫用食品添加劑行為進(jìn)行重點(diǎn)檢查和整治，確保旅游餐飲安全保障，維護(hù)廣大游客身體健康和生命安全。

　　武陵源區(qū)旅游工作委員會(huì)辦公室一方面要求各旅游星級(jí)飯店在進(jìn)行餐飲加工制作時(shí)，禁止使用國(guó)家公布的食品添加劑以外的任何化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。禁止使用沒有經(jīng)過檢測(cè)或檢測(cè)不合格的“祖?zhèn)髅胤?rdquo;和“地方特色物品”作為食品添加劑。禁止在旅游餐飲原材料的種植、養(yǎng)殖、加工、運(yùn)輸和儲(chǔ)存中使用違禁藥物或其他可能危害人體健康的物質(zhì)。另一方面，要求各星級(jí)飯店要選擇依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)和誠(chéng)信度高的種植、養(yǎng)殖和食品加工企業(yè)作為合作伙伴，并簽訂責(zé)任明晰的采購(gòu)合同，分清安全保障責(zé)任。采購(gòu)餐飲原材料要保留供貨方的檢驗(yàn)單和發(fā)貨單，要落實(shí)餐飲原材料留樣和送檢制度，建立健全旅游餐飲原材料采購(gòu)使用臺(tái)賬，確保餐飲原材料來源清楚，使用過程清楚，消費(fèi)群體清楚，嚴(yán)防發(fā)生旅游餐飲安全問題。

　　據(jù)了解，本次檢查和整治的重點(diǎn)是各星級(jí)酒店是否落實(shí)旅游餐飲安全保障責(zé)任制、是否建立嚴(yán)密的旅游餐飲安全保障防控體系、旅游餐飲安全隱患是否排查整改及時(shí)、食品安全應(yīng)急處置準(zhǔn)備是否充分等10多個(gè)方面。此次檢查將把各星級(jí)飯店的旅游餐飲安全作為年終復(fù)核或評(píng)定的重要條件進(jìn)行考評(píng)。凡旅游餐飲安全保障不符合要求的，堅(jiān)決不予通過星級(jí)評(píng)定，不予申報(bào)優(yōu)秀飯店。

　　武陵源區(qū)旅游工作委員會(huì)辦公室負(fù)責(zé)人表示，將充分發(fā)揮衛(wèi)生監(jiān)督部門的主導(dǎo)作用，通過各職能部門的共同努力，進(jìn)一步強(qiáng)化旅游餐飲安全保障措施，切實(shí)維護(hù)廣大消費(fèi)者的健康和生命安全，促進(jìn)武陵源旅游業(yè)健康快速發(fā)展。

責(zé)任編輯：鄧道理