武陵源新聞網(wǎng)3月14日訊(通訊員 宋波浪 熊鋒)“我們都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格體檢拿到健康證后才進(jìn)入中食堂工作的,。”3月12日，武陵源區(qū)第二中學(xué)學(xué)生食堂剛聘請(qǐng)進(jìn)來(lái)的劉吉?jiǎng)俑嬖V筆者,。

　　武陵源二中對(duì)學(xué)生食品安全歷來(lái)十分重視,，學(xué)校從學(xué)生的食品采購(gòu)、貯存,、操作,、消毒、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生等各個(gè)流程關(guān)口都嚴(yán)格把關(guān)且層層落實(shí)。為此,，學(xué)校還成立了食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，定期召開(kāi)食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議，完善了食堂管理制度,。嚴(yán)把食品原料采購(gòu)關(guān),，嚴(yán)禁外購(gòu)街頭食品攤販制售的無(wú)證不潔食品，嚴(yán)防地溝油進(jìn)入學(xué)校,，堅(jiān)持選用無(wú)公害蔬菜,、大米及檢驗(yàn)合格的肉類(lèi)，確保食品來(lái)源安全,；采購(gòu)多余食品及時(shí)進(jìn)行保鮮處理,；在食堂操作間添置了監(jiān)控設(shè)備，加強(qiáng)監(jiān)督,，有效防止了人為的投毒事件發(fā)生,；堅(jiān)持每餐飯菜留樣48小時(shí)；學(xué)生餐具學(xué)校請(qǐng)專(zhuān)人洗滌,，統(tǒng)一在消毒柜中消毒,；食堂請(qǐng)專(zhuān)人一日三次清洗，確保就餐環(huán)境衛(wèi)生,；就餐時(shí)由政教處安排老師輪流執(zhí)勤,，確保就餐秩序良好及就餐安全。

　　該校在嚴(yán)格把關(guān)食品安全的同時(shí)還不忘加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的食品安全教育,，多次開(kāi)大會(huì)向?qū)W生傳授食品安全知識(shí),，嚴(yán)禁學(xué)校超市售賣(mài)“三無(wú)”及過(guò)期食品。教育學(xué)生購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)留意包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，叮囑學(xué)生購(gòu)買(mǎi)食品一定要注意“四查”：即查看包裝是否破損,；是否過(guò)保質(zhì)期；是不是無(wú)生產(chǎn)廠家,、無(wú)生產(chǎn)許可和無(wú)合格證的三無(wú)產(chǎn)品,；肉眼觀察是否有霉變、變色等異常,。據(jù)悉,，武陵源二中自建校以來(lái)從未發(fā)生過(guò)學(xué)生食物中毒事件。

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