鄉(xiāng)村四月末,，當(dāng)桃紅艷麗的木瓜花凋謝的時(shí)候,，那青青的野木瓜兒就在滴著露珠的葉脈間搖頭晃腦，湛藍(lán)天空下的晨輝更是把這些小精靈的夢(mèng)照得暖暖的,、發(fā)著光,，你不曾想它們一直在你深情的凝眸中暗滋潛長,。

　　它們的青色表皮光潔無暇，偶爾如在葉脈間嬌羞可愛的躲避,，你不忍心在它們還未成熟時(shí)摘下它,，調(diào)皮的孩子卻要摘下它們伴鹽和辣椒嘗鮮，家長因?yàn)榕聹p少木瓜產(chǎn)量會(huì)警告孩兒說是吃多了身上會(huì)長包,，而我從未看見有因吃木瓜兒長包的人,。等到成熟的時(shí)候，它們象騎士一樣把樹枝壓彎了腰,，沉甸甸碩大的果實(shí)時(shí)刻引誘當(dāng)?shù)厝苏∷鼈儭?/p>

　　天子山的青青野木瓜不是那種水果木瓜,，而是當(dāng)?shù)厝撕芟矚g的藥食兩用的木瓜，又叫皺皮木瓜,，有“萬壽果” 之美稱,，鮮果味道又酸又澀，孕婦愛吃一點(diǎn)點(diǎn),，既開胃,，又豐胸，方便以后養(yǎng)育孩子,。它最突出的特點(diǎn)是含有豐富的齊墩果酸等有機(jī)酸,，加工產(chǎn)品不需添加防腐劑、檸檬酸,、香精,、色素，是風(fēng)味獨(dú)特的純天然綠色食品,，可以當(dāng)水果,、小吃、調(diào)味品,、開胃菜等出現(xiàn)在你好奇的視野里,。無數(shù)民族醫(yī)藥書本里記載：性味—酸，溫,。平肝舒筋,，和胃化濕。功效—用于排腸肌痙攣,，吐瀉腹痛,，風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛，腰膝酸痛,。果實(shí)含蘋果酸,、灑石酸、構(gòu)椽酸及丙樸維生素等,，干制后入藥,，有驅(qū)鳳,、舒筋、活絡(luò),、鎮(zhèn)痛,、消腫、順氣之效,。

　　好吃的孩子愛將木瓜削皮切塊,，一個(gè)二三兩重的木瓜切成十多塊伴鹽和辣椒，一個(gè)個(gè)吃得嘴巴嘿咻嘿咻的,，過了辣的那陣,，又嚷嚷著要吃木瓜。

　　愛逗樂子的山民們見有客人來,，在廚房灶門前讓客人燒火觀炒酸豆角的魔術(shù),，說你看我這灶臺(tái)上是沒有醋的，但是你看我給你炒出一盤酸四季豆角沫來,?？腿丝粗魅瞬煌５恼璋迳锨兄嗌亩菇牵谐赡瓋?，一盤青色的豆角炒熟后放到桌上一嘗,，果然酸酸的，鮮美無比,，奇特的香味兒一下便充盈滿腹,，回味無窮，覺得是今生今生第一次也是最后一次嘗到世間少有的素炒酸豆角,?？腿梭@奇于主人當(dāng)真有魔法，碰上愛藏謎底的主人,，客人就只能帶著一輩子的好奇,、疑問、遺憾離開美麗的武陵源,；遇到熱心大方的主人,，他沒準(zhǔn)還會(huì)送你幾個(gè)木瓜讓你帶回去讓你的親朋好友分享你的快樂。

　　等到農(nóng)歷6月末,，還有熱情的老鄉(xiāng)邀客人喝二兩當(dāng)?shù)氐哪竟暇?，他告訴客人，那是他用切片后的干木瓜250克,，放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡兩周后啟用的,，現(xiàn)在火候剛好,，你一次飲用一小杯,，就15毫升，嘗嘗味道和感覺,。然后他會(huì)告訴你說每日兩次,，連服兩周，能強(qiáng)身健體,，說主要是可以讓你夫婦關(guān)系更和諧,，逗得客人哈哈笑。

　　雖然木瓜可以炒熟吃,，或者燉火鍋吃,，可是煮熟的木瓜中，胡蘿卜素,、維生素C和B族維生素幾乎被破壞殆盡,，果酸含量也大大下降。最可惜的是,，木瓜蛋白酶也在高溫下變性了,。因此，木瓜還是生吃好,。如果實(shí)在吃不了,，可以加工成果脯、果汁等,，干果泡茶用或者泡酒用都很好,。

　　天子山青青的野木瓜象其他本地土特產(chǎn)一樣給我留下無比深刻的印象和美好的回憶，我期待它有朝一日走出天子山,，走向城市,，走進(jìn)每一個(gè)分享它的人的心中。

　　作者為張家界市武陵源區(qū)人,。