大賽現(xiàn)場　　

 

　　參賽作品展示　　

 

　　一等獎(jiǎng)獲得者：土家三寶

鼓舞助威

評委評分

頒發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)

　　武陵源新聞網(wǎng)7月15日訊(通訊員 鄧道理 記者 杜修慶)高手在民間，美味看湘西,。7月15日上午，張家界首屆民間生態(tài)美食征集大賽在武陵源區(qū)湘西印象生態(tài)餐飲文化中心成功舉行,。區(qū)委副書記,、區(qū)委辦主任、張家界國家森林公園黨委書記侯家驥,，副區(qū)長向緒杰,、張家界市烹飪協(xié)會會長張釋仂等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓參加征集大賽并為獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng),。

　　本次活動(dòng)由張家界市烹飪協(xié)會、武陵源區(qū)湘西印象生態(tài)餐飲文化中心共同舉辦,，旨在挖掘并繁榮大湘西生態(tài)美食文化,，通過一批深藏于鄉(xiāng)土民間的廚藝高手的精湛技藝，向海內(nèi)外游客展示大湘西地區(qū)“采用鄉(xiāng)野生態(tài)原材料,、土法廚藝并擁有獨(dú)特口味”的民間美食,。活動(dòng)征集令發(fā)出外,，得到了業(yè)界的積極響應(yīng),，先后共有慈利、永定,、桑植,、龍山等縣(區(qū))的30支民間隊(duì)伍參賽。經(jīng)過專家評委和大眾“吃貨”從參賽美食的生態(tài)食材,、味道,、衛(wèi)生等標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)場打分評選，最終秦大媽鍋巴飯代表隊(duì)選送的“土家三寶”獲得一等獎(jiǎng),， 其他5件美食作品分獲二,、三等獎(jiǎng)。獲獎(jiǎng)代表隊(duì)除了獲得500至2000元的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)外,，還獲得主辦方頒發(fā)的榮譽(yù)證書,。

　　湘西印象生態(tài)餐飲文化中心負(fù)責(zé)人李儉楓稱，美食有界,，美味無疆,。之所以舉辦此次民間生態(tài)美食征集大賽，就是希望把藏匿于鄉(xiāng)間的美味佳肴得到普天下更多食客的品鑒,，通過征集活動(dòng)讓民間土法廚藝發(fā)揚(yáng)光大,。凡獲獎(jiǎng)的美食，主辦方將同參賽者一起對其進(jìn)行“美味專利”注冊,、深度開發(fā),，最終產(chǎn)生較好的社會效益、經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益,。同時(shí)他承諾,，今后還將傳承原生態(tài)自產(chǎn)式榨油、石磨泉水加工豆腐等傳統(tǒng)工藝,，讓廣大“吃貨”獲取更多的體驗(yàn)價(jià)值,，在“湘西印象”能找回融入自然“尋到鄉(xiāng)愁”的味道。

　　湘西印象生態(tài)餐飲文化中心位于武陵源區(qū)畫卷路百丈峽口,，總面積3000平方米,，可同時(shí)容納1000人就餐,，是武陵源區(qū)新誕生的一家以本土民族文化為底蘊(yùn)，結(jié)合現(xiàn)代藝術(shù)裝修設(shè)計(jì)和現(xiàn)代化經(jīng)營模式,，以及親情化,、個(gè)性化服務(wù)理念為一體的特色旅游餐飲企業(yè)。