(姐弟餐館整改前店面照片)

　　(姐弟餐館整改后就餐區(qū)照片)

　　(老四川美食大排擋整改前店面照片)

　　(老四川美食大排擋整改后店面照片)

　　武陵源新聞網(wǎng)8月17日訊(通訊員 高建)為鞏固省級衛(wèi)生城市及國家衛(wèi)生鎮(zhèn)創(chuàng)建成果，切實(shí)保障消費(fèi)者餐飲食品安全,，張家界市武陵源區(qū)自7月中旬以來,，率先在全省5A級景區(qū)啟動(dòng)了城區(qū)小餐飲“門前灶”集中整治工作。

　　本次集中整治共涉及門前灶經(jīng)營的餐館87家,，按照“規(guī)范一批,、整改達(dá)標(biāo)一批、取締一批”的工作要求,，對證照齊全但經(jīng)營不規(guī)范,、影響市容市貌和飲食安全的餐飲店進(jìn)行規(guī)范；對證照不全,、經(jīng)營條件不達(dá)標(biāo)的督促其取得相關(guān)證照并限期整改,；對違章建筑內(nèi)經(jīng)營的餐飲店堅(jiān)決予以取締，對不愿整改,、無法整改或整改后不達(dá)標(biāo)的,，依法進(jìn)行取締。對整改達(dá)標(biāo)的餐館武陵源區(qū)政府給予了2000元到4000元不等的補(bǔ)貼,。

　　截止到8月15日,，經(jīng)過一個(gè)月的集中整治，通過驗(yàn)收整改達(dá)標(biāo)68戶,，依法取締19戶,，圓滿完成了主城區(qū)小餐飲“門前灶”集中整治工作。改造后的小餐飲店均按照“前廳后廚”模式布局,，拆除了門前灶,，設(shè)立了獨(dú)立的食品加工操作間，做到了“防蠅,、防塵,、防鼠”，確保了消毒,、冷藏,、保潔、防腐設(shè)施完善齊全,，油煙排放符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),，游客市民的就餐環(huán)境明顯改善，飲食安全得到了進(jìn)一步提升,。

　　責(zé)任編輯：彭磊