武陵源新聞網(wǎng)4月6日訊(記者 彭磊)4月6日,，記者從武陵源區(qū)文明辦獲悉，為深入推進(jìn)旅游行業(yè)誠信評定工作,，強(qiáng)化旅游餐館標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)與管理,，武陵源區(qū)自2016年起建設(shè)一批經(jīng)營守法誠信、服務(wù)文明優(yōu)質(zhì),、環(huán)境整潔舒適,、管理規(guī)范有序、游客舒心滿意的餐飲示范點,。

　　據(jù)了解,，誠信旅游餐館示范點建設(shè)本著突出重點行業(yè)、重點企業(yè),，堅持高起點,、高定位、高標(biāo)準(zhǔn),，采取分步實施,、分批次建設(shè)的原則進(jìn)行，著力在餐飲行業(yè)內(nèi)打造一批具有代表性,、引領(lǐng)性的示范點,。重點突出硬件和軟件兩方面建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)。

　　硬件建設(shè)上,，餐飲企業(yè)保持店容店貌亮麗潔凈,，落實門前“三包”(包衛(wèi)生,、包秩序、包設(shè)施完備)責(zé)任,；經(jīng)營資質(zhì)齊全，相關(guān)證照規(guī)范懸掛或擺放,； 誠信旅游餐館匾牌,、評定標(biāo)準(zhǔn)懸掛在醒目位置，誠信經(jīng)營承諾書,、誠信二維碼評價宣傳牌全方位投放到位,；規(guī)范合理設(shè)置營業(yè)場所，店內(nèi)裝飾文化氛圍濃厚,，物品擺設(shè)整齊有序,；食品價格公道合理，明碼標(biāo)價,，菜譜統(tǒng)一上墻,，掛在醒目位置；食物原材料安全,、放心,、無公害，不制售和使用假冒偽劣食品,，不使用地溝油,，無違法違規(guī)等不良記錄；食物制作過程干凈衛(wèi)生,，食品加工操作場所,、食品存儲管理程序符合規(guī)定要求；食品安全,、消防安全,、環(huán)保等管理制度健全，配備食品安全管理人員,，責(zé)任落實執(zhí)行到位,，監(jiān)督保障到位，措施有力,。

　　軟件建設(shè)上,，加強(qiáng)創(chuàng)建氛圍營造，各示范點在電子顯示屏滾動播放誠信評定宣傳廣告及標(biāo)語,，結(jié)合餐館設(shè)計風(fēng)格,，在經(jīng)營場所醒目地點設(shè)置旅游行業(yè)誠信評定、文明餐桌宣傳標(biāo)語,，營造濃厚的誠信旅游餐館示范點建設(shè)氛圍,；完善和推廣二維碼評價平臺，重點抓好游客滿意度評價，建立游客評價激勵機(jī)制,，采取手機(jī)掃碼返微信紅包方式激勵廣大游客積極參與監(jiān)督,、評價；加強(qiáng)員工素質(zhì)培訓(xùn),，要求餐館全體員工積極參與誠信示范點建設(shè),，當(dāng)好政策宣傳員、引導(dǎo)員,，發(fā)動廣大游客用手機(jī)掃描二維碼對餐館進(jìn)行點評,，點評人數(shù)要求達(dá)到就餐人數(shù)的60%；提供體貼入微的服務(wù),，突出民族特色,，針對客人的需求提供熱情周到的服務(wù)，服務(wù)人員統(tǒng)一著裝,，使用普通話和文明禮貌用語,；倡導(dǎo)健康、節(jié)儉的餐飲文化理念,，引導(dǎo)顧客合理點菜,，免費提供打包餐盒。

　　區(qū)文明辦負(fù)責(zé)人表示,，通過誠信旅游餐館示范點建設(shè),，進(jìn)一步提高全區(qū)旅游餐飲企業(yè)、經(jīng)營戶對旅游行業(yè)誠信評定工作的認(rèn)識,，切實增強(qiáng)工作主動性,，廣泛發(fā)動游客積極參與點評，強(qiáng)化示范引領(lǐng),，以點帶面,，逐步擴(kuò)大影響力，從而推動旅游行業(yè)誠信評定工作深入開展,，在全區(qū)上下營造良好的旅游發(fā)展環(huán)境,。

　　責(zé)任編輯：朱宏偉