湖南日報(bào)全媒體記者 田育才

【村莊剪影】

莓茶引來院士“落戶”鄉(xiāng)村,，莓茶種出一個(gè)高新企業(yè),、一個(gè)主題公園……張家界市永定區(qū)橋頭鄉(xiāng)熊家邏村大力發(fā)展莓茶產(chǎn)業(yè)，結(jié)出累累碩果,。

熊家邏村引進(jìn)湖南乾坤生物科技有限公司流轉(zhuǎn)土地種植莓茶,，借力院士專家，制定莓茶種植標(biāo)準(zhǔn),、開展莓茶太空育種,，延伸莓茶產(chǎn)業(yè)鏈，種出一方富民產(chǎn)業(yè),。同時(shí)興建莓茶主題公園,，推動(dòng)茶旅融合發(fā)展。去年,，熊家邏村集體經(jīng)濟(jì)收入突破20萬元大關(guān)，村民人均純收入達(dá)1.5萬元,。

（風(fēng)景美如畫的張家界永定區(qū)橋頭鄉(xiāng)熊家邏村。向韜攝）

【帶您“打卡”】

初夏時(shí)節(jié),，記者來到熊家邏村,。驅(qū)車前往村里白馬山莓茶種植基地，5年前上山的情景仍在腦海里：道路狹窄,，荒草叢生,。如今，道路拓寬,，莓茶漫山,，綠意盎然，還有了一個(gè)響亮的名字——白馬山天門郡莓茶主題公園,。

行至半山腰,，連片的莓茶映入眼簾,，輕風(fēng)吹拂，清香撲鼻,，沁人心脾,。在一個(gè)個(gè)山頭，村民忙著采摘,，游客打卡拍照,。

“打造集莓茶種植、生產(chǎn)加工,、戶外休閑,、科研教育于一體的茶旅田園綜合體?！焙锨ど锟萍加邢薰径麻L劉超說,，每到莓茶采摘時(shí)節(jié)，村民在莓茶基地忙著采茶,，城里人紛紛前來體驗(yàn)采摘樂趣,、觀摩制茶流程、欣賞茶藝表演,，感受莓茶文化,。

（4月18日,，白馬山天門郡莓茶主題公園,，茶農(nóng)在采摘莓茶。向韜 攝）

白馬山天門郡莓茶主題公園建設(shè)規(guī)模5000畝,，計(jì)劃總投資1億元,，目前已投資6800多萬元，興建莓茶育種基地,、白馬山莓茶加工廠,、院士專家樓、天門郡生態(tài)山莊,，還將開發(fā)莓茶產(chǎn)學(xué)研與科普教育示范基地,、民宿客棧等特色項(xiàng)目。

荒山變茶園,，茶園變公園,。

1.企業(yè)帶動(dòng)，山村種出致富茶

早上7時(shí),，村民秦月英便來到莓茶基地,，帶領(lǐng)10多個(gè)村民采摘茶葉。

秦月英腳下是自己的承包地。以前自家的地自己種,，現(xiàn)在她將土地流轉(zhuǎn)出去,，自己成為茶園管家?！笆杖氡纫郧霸黾恿藥妆?。”秦月英笑著說,，“土地流轉(zhuǎn)費(fèi)和工資加起來,，年收入超過5萬元?！?/p>

變化,，得益于龍頭企業(yè)帶動(dòng)。2013年,，熊家邏村黨支部把在外創(chuàng)辦藥房成功的劉超引回家鄉(xiāng),，支持他成立湖南乾坤生物科技有限公司，在村里流轉(zhuǎn)土地,，種植中藥材,。

（4月18日,，乾坤生物實(shí)驗(yàn)室,，工作人員對莓茶提取物進(jìn)行理化分析。向韜 攝）

劉超介紹,，創(chuàng)業(yè)初期并不順利,，剛開始選擇的中藥材不適合環(huán)境，投入大,，收效甚微,。

“綜合考察土壤、氣候等因素,，熊家邏村適合發(fā)展莓茶產(chǎn)業(yè),。莓茶產(chǎn)值高、周期短,，很適合山區(qū)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來發(fā)展?！眲⒊f,，2016年，公司聘請省科技特派員王文茂擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo),。從整地,、育苗、扦插、定植到管理,，每一步王文茂都親手示范,，莓茶開始在村里生根發(fā)芽。如今,，公司在村里莓茶種植面積達(dá)到5000畝,，熊家邏村也成了遠(yuǎn)近聞名的莓茶專業(yè)村。

隨著種植規(guī)模擴(kuò)大,，公司還開展太空育種,。2020年5月5日，公司莓茶種子搭載長征五號B運(yùn)載火箭進(jìn)入太空,，5月8日隨飛船返回,。

來到白馬山莓茶“太空育種”基地，一株株用經(jīng)歷“太空旅行”的莓茶種子培育出來的茶苗在茁壯成長,?！盎刂饕獜氖螺栊缕贩N的繁育，并將太空育種新品種的成果進(jìn)行轉(zhuǎn)化,?！眲⒊f，在技術(shù)成熟后,，太空茶苗可銷售給周邊村民栽種,，帶動(dòng)大家增收致富。如今,，全村70%的農(nóng)戶以管理茶園,、土地流轉(zhuǎn)、基地務(wù)工等方式,，參與莓茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn),。

莓茶產(chǎn)業(yè)風(fēng)生水起，一大批走出山區(qū)的年輕人紛紛回鄉(xiāng),，加入種茶隊(duì)伍,。去年，受疫情影響,，“90后”楊雪嬌告別從事多年的旅游業(yè),，回村流轉(zhuǎn)200余畝閑置土地，種植莓茶,。

楊雪嬌還在抖音平臺注冊賬號“楊姑娘”,，將村里的茶園風(fēng)光和種茶場景制作成短視頻在網(wǎng)上傳播。土地開荒,、扦插施肥,、采摘鮮葉……楊雪嬌的抖音里,，記錄著種植莓茶以來的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。她也逐漸從“十指不沾陽春水”的“楊姑娘”,，蛻變成凡事親力親為的“女漢子”,。

（“90后”楊雪嬌在田間地頭向直播間的粉絲們介紹莓茶,。向韜 攝）

“等吸引了一定粉絲,，就可以推廣自己種植的莓茶啦!”看著漫山的嫩茶葉，楊雪嬌信心滿滿地告訴記者,，莓茶上市后,，她將采用直播帶貨的方式，把莓茶銷售到全國各地,。

“80后”村民劉團(tuán)結(jié)在白馬山莓茶基地承包100多畝茶園,，負(fù)責(zé)茶園除草、施肥,、采摘等人員安排,。比起過去外出打零工和在家養(yǎng)豬、釀酒的日子,，劉團(tuán)結(jié)更喜歡現(xiàn)在這份年薪10多萬元的茶園管理工作,。他說：“家里修了新房子，3層,，每層100多平方米,，有3間房裝了空調(diào)，還有光伏發(fā)電呢,?！?/p>

“莓茶成了村里支柱產(chǎn)業(yè)和村民的致富產(chǎn)業(yè)?！贝妩h支部書記劉紀(jì)森介紹,，去年村集體經(jīng)濟(jì)收入突破20萬元大關(guān)，村民人均純收入達(dá)到1.5萬元,。

2.牽手院士,，延伸莓茶產(chǎn)業(yè)鏈

“殺青要露白霜，出現(xiàn)怡人茶香;揉捻要用暗勁,，擠出茶汁即可……”在白馬山莓茶加工廠,，省科技特派員、張家界莓茶工程技術(shù)研究中心主任王文茂親手給工人做示范,。

“別看我們在山溝溝里,，院士專家經(jīng)常來哩!”湖南乾坤生物科技有限公司負(fù)責(zé)人劉超告訴記者，院士團(tuán)隊(duì)和科技專家每年定期來村里考察,、指導(dǎo),，為基地提供莓茶種植與加工技術(shù)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策,。

兩年前,，由中國工程院院士印遇龍、劉仲華組織的雙院士團(tuán)隊(duì),，與乾坤生物公司簽約,，共同建立張家界莓茶工程技術(shù)研究中心，在莓茶培育,、科技創(chuàng)新,、產(chǎn)品研發(fā)等方面進(jìn)行合作，提升莓茶產(chǎn)業(yè)科技水平,。

（劉仲華院士在茶園觀察茶葉長勢。通訊員 攝）

劉仲華院士團(tuán)隊(duì)牽頭制定張家界莓茶地方標(biāo)準(zhǔn)——《張家界莓茶種植技術(shù)規(guī)程》,。標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后,，省市區(qū)三級市場監(jiān)管部門、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門會(huì)同科研團(tuán)隊(duì),，深入田間地頭,，手把手教村民標(biāo)準(zhǔn)化種植莓茶，提升莓茶品質(zhì),。有了標(biāo)準(zhǔn)開路,，永定區(qū)莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大提速。如今,，永定區(qū)莓茶種植面積達(dá)到13萬畝,，年創(chuàng)產(chǎn)值22億元，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?.2萬人致富增收,。

“莓茶全身都是寶,，我們還在探索進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，將它吃干榨盡,?！眲⒊f，公司與“養(yǎng)豬院士”印遇龍牽手后,，完成一項(xiàng)全新的科技創(chuàng)新：從莓茶中提取黃酮類化合物,，作為天然抗生素用于飼料添加劑中，可有效降低動(dòng)物脂肪,，提高生豬瘦肉率,。

“科技支撐，拉長了莓茶產(chǎn)業(yè)鏈條,?！眲⒊榻B,，通過與兩位院士及其團(tuán)隊(duì)合作，公司開發(fā)出莓茶“杯中茶”,、袋泡茶,、柑普莓茶等深加工產(chǎn)品;研發(fā)出莓茶植物提取物、黃酮茶清咽飲料,、護(hù)肝膠囊等精深加工新產(chǎn)品,。目前，公司已申請專利43項(xiàng),，其中發(fā)明專利3項(xiàng),，獲專利授權(quán)40項(xiàng)。

有院士力量“加持”,，湖南乾坤生物科技有限公司先后被認(rèn)定為省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和高新技術(shù)企業(yè),，“天門郡”莓茶獲得國家生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證和綠色食品認(rèn)證,。

在莓茶基地,，記者了解到，莓茶一經(jīng)采摘,，就立即被送往基地加工廠;初步加工后,，送到城區(qū)生產(chǎn)車間分揀包裝，再把產(chǎn)品送往7家直營門店,、上萬家合作門店,。產(chǎn)業(yè)鏈帶來高效益，去年,，公司產(chǎn)值達(dá)到17億元,。

3.茶旅融合，靠山吃出新味道

“五一”假期,，100多名游客“打卡”白馬山莓茶主題公園,。先到莓茶基地體驗(yàn)采摘，再到加工廠參觀生產(chǎn)線,。5天假期,，公司向游客賣出莓茶產(chǎn)品近萬元。

“不僅種莓茶,，還要走茶旅一體化發(fā)展道路;不僅讓村民增收致富,，還要穩(wěn)步推進(jìn)鄉(xiāng)村振興?！睒蝾^鄉(xiāng)黨委書記符瑋說,，莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來后，村里容貌大變樣,，進(jìn)山道路,、旅游觀光設(shè)施等越建越好,，迎來茶旅融合發(fā)展的大好時(shí)機(jī)。

（天門郡莓茶白馬山主題公園,，5000多畝莓茶綠意盎然。向韜 攝）

依托莓茶資源優(yōu)勢,，湖南乾坤生物科技有限公司打造集莓茶采摘、旅游觀光,、特色飲食,、民宿體驗(yàn)等于一體的莓茶類主題公園——白馬山天門郡莓茶主題公園。

“茶園有觀景臺,，游客來這里可欣賞茶園風(fēng)光,，也可體驗(yàn)采茶、制茶的樂趣,，還可品嘗特色美食,。”2019年,，公司投資380萬元,，在白馬山興建天門郡山莊，讓游客可以吃到當(dāng)?shù)赝良遗D肉,，入住以茶香為主題的特色民宿,。

來到天門郡山莊，見土家樓閣木門木窗,、飛檐翹角,，不時(shí)有游客拍照。站在農(nóng)莊內(nèi),，極目遠(yuǎn)眺,，千畝茶園和綠水青山交相輝映，采茶女頭戴斗笠,、腰挎茶簍忙著采茶,。

山莊負(fù)責(zé)人吳新佳告訴記者，山莊“生態(tài)休閑,、茶旅結(jié)合”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式很受歡迎,，開業(yè)至今，已接待長沙,、湘西州等各地游客5萬多人次,，去年成為全省五星級休閑農(nóng)業(yè)莊園。

白馬山天門郡莓茶主題公園,，給熊家邏村發(fā)展產(chǎn)業(yè)“添了把火”,。永定區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部駐熊家邏村工作隊(duì)隊(duì)長,、村黨支部第一書記秦遠(yuǎn)程介紹，村里對賀龍駐楊家灣革命活動(dòng)舊址老屋進(jìn)行整修,，開發(fā)以“重走長征路”為特色的紅色研學(xué)旅行路線,，讓游客在山溝里體驗(yàn)紅色文化。

（4月18日,，身著土家族服飾的姑娘和小伙子們，端起攔門茶迎接八方賓客,。向韜 攝）

游客多了,，村民的山貨不用下山，路邊擺攤就能賣完,，走出了“靠山吃山”的新路子,。村民丁雙云在公路旁開了個(gè)農(nóng)村雜糧粑粑店，售賣玉米,、紅薯,、蒿子做的粑粑，一天收入3000多元,。村民劉建軍開起了農(nóng)家樂,，忙的時(shí)候每天接待100多位客人，月收入2萬多元,。

“以茶促旅,，以旅助農(nóng)，共建鄉(xiāng)村,，繁榮鄉(xiāng)村,。”永定區(qū)委書記朱法棟表示,，熊家邏村將依托白馬山天門郡莓茶主題公園,，把莓茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)、鄉(xiāng)村旅游做精做美,，打造產(chǎn)業(yè)特色鮮明,、基礎(chǔ)設(shè)施完善、宜居宜業(yè)宜游,、社會(huì)安定和諧的鄉(xiāng)村振興示范村,。

【青年觀察】

為鄉(xiāng)村振興裝上科技引擎

鐘佳宜(吉首大學(xué)張家界學(xué)院學(xué)生)

張家界不僅擁有奇峰三千、秀水八百,，永定區(qū)更是“莓茶之鄉(xiāng)”,，莓茶資源稟賦獨(dú)特。

“登山采茶，看云卷云舒,?！弊鳛樵趶埣医缱x書的一名學(xué)子，早已對當(dāng)?shù)夭枭骄吧?、茶農(nóng)生活產(chǎn)生濃厚興趣,。這次我作為湖南日報(bào)青年觀察員來到永定區(qū)橋頭鄉(xiāng)熊家邏村，看到了不斷拉長的莓茶產(chǎn)業(yè)鏈,，更看到了莓茶產(chǎn)業(yè)給村子帶來的巨大變化,。采訪中了解到，這里過去是一個(gè)靠天吃飯,、交通不便,、土地貧瘠的小山村。村里引進(jìn)龍頭企業(yè)發(fā)展莓茶后,，與高校、科研院所合作,，依托科技力量,，破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，莓茶成為當(dāng)?shù)赝七M(jìn)鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè),。

在這里,，莓茶成了“致富茶”。村民秦月英家過去是貧困戶,，村里建立茶園基地后,，她在茶園找了活，家里不僅脫了貧,，還送兩個(gè)兒子上大學(xué),，日子越過越好。村支書說,，依托莓茶產(chǎn)業(yè),，全村70%的農(nóng)戶參與到土地流轉(zhuǎn)、基地務(wù)工,、茶園管理中,，收入越來越多、越來越穩(wěn)定,。

在這里,，莓茶成了“科技茶”。乾坤公司注重科技興茶,，在莓茶培植中率先嘗試太空育種,，對太空種子的發(fā)芽、抽條、生長進(jìn)行測試研究;牽手院士團(tuán)隊(duì),，在技術(shù)研發(fā),、成果轉(zhuǎn)化、示范推廣等方面開展產(chǎn)學(xué)研合作,，延伸莓茶產(chǎn)業(yè)鏈條,，提升莓茶附加值，以科技引領(lǐng)莓茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展,。

在這里,，莓茶成了“旅游茶”。白馬山莓茶主題茶園里,，村民忙著采摘,，游人打卡拍照，小山村成了村民的幸福家園,，莓茶園成了游人向往的“詩與遠(yuǎn)方”,，實(shí)現(xiàn)生態(tài)與旅游、農(nóng)業(yè)與科技融合,，走出了一條“靠山吃山,、以茶帶富”的鄉(xiāng)村振興之路。

（原載于湖南日報(bào)2022年5月24日05版）