湖南日報全媒體記者 田育才

【村莊剪影】

莓茶引來院士“落戶”鄉(xiāng)村，莓茶種出一個高新企業(yè)、一個主題公園……張家界市永定區(qū)橋頭鄉(xiāng)熊家邏村大力發(fā)展莓茶產(chǎn)業(yè)，結(jié)出累累碩果。

熊家邏村引進湖南乾坤生物科技有限公司流轉(zhuǎn)土地種植莓茶，借力院士專家，制定莓茶種植標準、開展莓茶太空育種，延伸莓茶產(chǎn)業(yè)鏈，種出一方富民產(chǎn)業(yè)。同時興建莓茶主題公園，推動茶旅融合發(fā)展。去年，熊家邏村集體經(jīng)濟收入突破20萬元大關(guān)，村民人均純收入達1.5萬元。

（風景美如畫的張家界永定區(qū)橋頭鄉(xiāng)熊家邏村。向韜攝）

【帶您“打卡”】

初夏時節(jié)，記者來到熊家邏村。驅(qū)車前往村里白馬山莓茶種植基地，5年前上山的情景仍在腦海里：道路狹窄，荒草叢生。如今，道路拓寬，莓茶漫山，綠意盎然，還有了一個響亮的名字——白馬山天門郡莓茶主題公園。

行至半山腰，連片的莓茶映入眼簾，輕風吹拂，清香撲鼻，沁人心脾。在一個個山頭，村民忙著采摘，游客打卡拍照。

“打造集莓茶種植、生產(chǎn)加工、戶外休閑、科研教育于一體的茶旅田園綜合體。”湖南乾坤生物科技有限公司董事長劉超說，每到莓茶采摘時節(jié)，村民在莓茶基地忙著采茶，城里人紛紛前來體驗采摘樂趣、觀摩制茶流程、欣賞茶藝表演，感受莓茶文化。

（4月18日，白馬山天門郡莓茶主題公園，茶農(nóng)在采摘莓茶。向韜 攝）

白馬山天門郡莓茶主題公園建設(shè)規(guī)模5000畝，計劃總投資1億元，目前已投資6800多萬元，興建莓茶育種基地、白馬山莓茶加工廠、院士專家樓、天門郡生態(tài)山莊，還將開發(fā)莓茶產(chǎn)學研與科普教育示范基地、民宿客棧等特色項目。

荒山變茶園，茶園變公園。

1.企業(yè)帶動，山村種出致富茶

早上7時，村民秦月英便來到莓茶基地，帶領(lǐng)10多個村民采摘茶葉。

秦月英腳下是自己的承包地。以前自家的地自己種，現(xiàn)在她將土地流轉(zhuǎn)出去，自己成為茶園管家。“收入比以前增加了幾倍。”秦月英笑著說，“土地流轉(zhuǎn)費和工資加起來，年收入超過5萬元。”

變化，得益于龍頭企業(yè)帶動。2013年，熊家邏村黨支部把在外創(chuàng)辦藥房成功的劉超引回家鄉(xiāng)，支持他成立湖南乾坤生物科技有限公司，在村里流轉(zhuǎn)土地，種植中藥材。

（4月18日，乾坤生物實驗室，工作人員對莓茶提取物進行理化分析。向韜 攝）

劉超介紹，創(chuàng)業(yè)初期并不順利，剛開始選擇的中藥材不適合環(huán)境，投入大，收效甚微。

“綜合考察土壤、氣候等因素，熊家邏村適合發(fā)展莓茶產(chǎn)業(yè)。莓茶產(chǎn)值高、周期短，很適合山區(qū)作為主導產(chǎn)業(yè)來發(fā)展。”劉超說，2016年，公司聘請省科技特派員王文茂擔任技術(shù)指導。從整地、育苗、扦插、定植到管理，每一步王文茂都親手示范，莓茶開始在村里生根發(fā)芽。如今，公司在村里莓茶種植面積達到5000畝，熊家邏村也成了遠近聞名的莓茶專業(yè)村。

隨著種植規(guī)模擴大，公司還開展太空育種。2020年5月5日，公司莓茶種子搭載長征五號B運載火箭進入太空，5月8日隨飛船返回。

來到白馬山莓茶“太空育種”基地，一株株用經(jīng)歷“太空旅行”的莓茶種子培育出來的茶苗在茁壯成長。“基地主要從事莓茶新品種的繁育，并將太空育種新品種的成果進行轉(zhuǎn)化。”劉超說，在技術(shù)成熟后，太空茶苗可銷售給周邊村民栽種，帶動大家增收致富。如今，全村70%的農(nóng)戶以管理茶園、土地流轉(zhuǎn)、基地務(wù)工等方式，參與莓茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)。

莓茶產(chǎn)業(yè)風生水起，一大批走出山區(qū)的年輕人紛紛回鄉(xiāng)，加入種茶隊伍。去年，受疫情影響，“90后”楊雪嬌告別從事多年的旅游業(yè)，回村流轉(zhuǎn)200余畝閑置土地，種植莓茶。

楊雪嬌還在抖音平臺注冊賬號“楊姑娘”，將村里的茶園風光和種茶場景制作成短視頻在網(wǎng)上傳播。土地開荒、扦插施肥、采摘鮮葉……楊雪嬌的抖音里，記錄著種植莓茶以來的點點滴滴。她也逐漸從“十指不沾陽春水”的“楊姑娘”，蛻變成凡事親力親為的“女漢子”。

（“90后”楊雪嬌在田間地頭向直播間的粉絲們介紹莓茶。向韜 攝）

“等吸引了一定粉絲，就可以推廣自己種植的莓茶啦!”看著漫山的嫩茶葉，楊雪嬌信心滿滿地告訴記者，莓茶上市后，她將采用直播帶貨的方式，把莓茶銷售到全國各地。

“80后”村民劉團結(jié)在白馬山莓茶基地承包100多畝茶園，負責茶園除草、施肥、采摘等人員安排。比起過去外出打零工和在家養(yǎng)豬、釀酒的日子，劉團結(jié)更喜歡現(xiàn)在這份年薪10多萬元的茶園管理工作。他說：“家里修了新房子，3層，每層100多平方米，有3間房裝了空調(diào)，還有光伏發(fā)電呢。”

“莓茶成了村里支柱產(chǎn)業(yè)和村民的致富產(chǎn)業(yè)。”村黨支部書記劉紀森介紹，去年村集體經(jīng)濟收入突破20萬元大關(guān)，村民人均純收入達到1.5萬元。

2.牽手院士，延伸莓茶產(chǎn)業(yè)鏈

“殺青要露白霜，出現(xiàn)怡人茶香;揉捻要用暗勁，擠出茶汁即可……”在白馬山莓茶加工廠，省科技特派員、張家界莓茶工程技術(shù)研究中心主任王文茂親手給工人做示范。

“別看我們在山溝溝里，院士專家經(jīng)常來哩!”湖南乾坤生物科技有限公司負責人劉超告訴記者，院士團隊和科技專家每年定期來村里考察、指導，為基地提供莓茶種植與加工技術(shù)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策。

兩年前，由中國工程院院士印遇龍、劉仲華組織的雙院士團隊，與乾坤生物公司簽約，共同建立張家界莓茶工程技術(shù)研究中心，在莓茶培育、科技創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)等方面進行合作，提升莓茶產(chǎn)業(yè)科技水平。

（劉仲華院士在茶園觀察茶葉長勢。通訊員 攝）

劉仲華院士團隊牽頭制定張家界莓茶地方標準——《張家界莓茶種植技術(shù)規(guī)程》。標準發(fā)布后，省市區(qū)三級市場監(jiān)管部門、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門會同科研團隊，深入田間地頭，手把手教村民標準化種植莓茶，提升莓茶品質(zhì)。有了標準開路，永定區(qū)莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大提速。如今，永定區(qū)莓茶種植面積達到13萬畝，年創(chuàng)產(chǎn)值22億元，帶動當?shù)?.2萬人致富增收。

“莓茶全身都是寶，我們還在探索進一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，將它吃干榨盡。”劉超說，公司與“養(yǎng)豬院士”印遇龍牽手后，完成一項全新的科技創(chuàng)新：從莓茶中提取黃酮類化合物，作為天然抗生素用于飼料添加劑中，可有效降低動物脂肪，提高生豬瘦肉率。

“科技支撐，拉長了莓茶產(chǎn)業(yè)鏈條。”劉超介紹，通過與兩位院士及其團隊合作，公司開發(fā)出莓茶“杯中茶”、袋泡茶、柑普莓茶等深加工產(chǎn)品;研發(fā)出莓茶植物提取物、黃酮茶清咽飲料、護肝膠囊等精深加工新產(chǎn)品。目前，公司已申請專利43項，其中發(fā)明專利3項，獲專利授權(quán)40項。

有院士力量“加持”，湖南乾坤生物科技有限公司先后被認定為省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和高新技術(shù)企業(yè)，“天門郡”莓茶獲得國家生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品認證、有機產(chǎn)品認證和綠色食品認證。

在莓茶基地，記者了解到，莓茶一經(jīng)采摘，就立即被送往基地加工廠;初步加工后，送到城區(qū)生產(chǎn)車間分揀包裝，再把產(chǎn)品送往7家直營門店、上萬家合作門店。產(chǎn)業(yè)鏈帶來高效益，去年，公司產(chǎn)值達到17億元。

3.茶旅融合，靠山吃出新味道

“五一”假期，100多名游客“打卡”白馬山莓茶主題公園。先到莓茶基地體驗采摘，再到加工廠參觀生產(chǎn)線。5天假期，公司向游客賣出莓茶產(chǎn)品近萬元。

“不僅種莓茶，還要走茶旅一體化發(fā)展道路;不僅讓村民增收致富，還要穩(wěn)步推進鄉(xiāng)村振興。”橋頭鄉(xiāng)黨委書記符瑋說，莓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來后，村里容貌大變樣，進山道路、旅游觀光設(shè)施等越建越好，迎來茶旅融合發(fā)展的大好時機。

（天門郡莓茶白馬山主題公園，5000多畝莓茶綠意盎然。向韜 攝）

依托莓茶資源優(yōu)勢，湖南乾坤生物科技有限公司打造集莓茶采摘、旅游觀光、特色飲食、民宿體驗等于一體的莓茶類主題公園——白馬山天門郡莓茶主題公園。

“茶園有觀景臺，游客來這里可欣賞茶園風光，也可體驗采茶、制茶的樂趣，還可品嘗特色美食。”2019年，公司投資380萬元，在白馬山興建天門郡山莊，讓游客可以吃到當?shù)赝良遗D肉，入住以茶香為主題的特色民宿。

來到天門郡山莊，見土家樓閣木門木窗、飛檐翹角，不時有游客拍照。站在農(nóng)莊內(nèi)，極目遠眺，千畝茶園和綠水青山交相輝映，采茶女頭戴斗笠、腰挎茶簍忙著采茶。

山莊負責人吳新佳告訴記者，山莊“生態(tài)休閑、茶旅結(jié)合”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式很受歡迎，開業(yè)至今，已接待長沙、湘西州等各地游客5萬多人次，去年成為全省五星級休閑農(nóng)業(yè)莊園。

白馬山天門郡莓茶主題公園，給熊家邏村發(fā)展產(chǎn)業(yè)“添了把火”。永定區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部駐熊家邏村工作隊隊長、村黨支部第一書記秦遠程介紹，村里對賀龍駐楊家灣革命活動舊址老屋進行整修，開發(fā)以“重走長征路”為特色的紅色研學旅行路線，讓游客在山溝里體驗紅色文化。

（4月18日，身著土家族服飾的姑娘和小伙子們，端起攔門茶迎接八方賓客。向韜 攝）

游客多了，村民的山貨不用下山，路邊擺攤就能賣完，走出了“靠山吃山”的新路子。村民丁雙云在公路旁開了個農(nóng)村雜糧粑粑店，售賣玉米、紅薯、蒿子做的粑粑，一天收入3000多元。村民劉建軍開起了農(nóng)家樂，忙的時候每天接待100多位客人，月收入2萬多元。

“以茶促旅，以旅助農(nóng)，共建鄉(xiāng)村，繁榮鄉(xiāng)村。”永定區(qū)委書記朱法棟表示，熊家邏村將依托白馬山天門郡莓茶主題公園，把莓茶產(chǎn)業(yè)做大做強、鄉(xiāng)村旅游做精做美，打造產(chǎn)業(yè)特色鮮明、基礎(chǔ)設(shè)施完善、宜居宜業(yè)宜游、社會安定和諧的鄉(xiāng)村振興示范村。

【青年觀察】

為鄉(xiāng)村振興裝上科技引擎

鐘佳宜(吉首大學張家界學院學生)

張家界不僅擁有奇峰三千、秀水八百，永定區(qū)更是“莓茶之鄉(xiāng)”，莓茶資源稟賦獨特。

“登山采茶，看云卷云舒。”作為在張家界讀書的一名學子，早已對當?shù)夭枭骄吧⒉柁r(nóng)生活產(chǎn)生濃厚興趣。這次我作為湖南日報青年觀察員來到永定區(qū)橋頭鄉(xiāng)熊家邏村，看到了不斷拉長的莓茶產(chǎn)業(yè)鏈，更看到了莓茶產(chǎn)業(yè)給村子帶來的巨大變化。采訪中了解到，這里過去是一個靠天吃飯、交通不便、土地貧瘠的小山村。村里引進龍頭企業(yè)發(fā)展莓茶后，與高校、科研院所合作，依托科技力量，破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，莓茶成為當?shù)赝七M鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

在這里，莓茶成了“致富茶”。村民秦月英家過去是貧困戶，村里建立茶園基地后，她在茶園找了活，家里不僅脫了貧，還送兩個兒子上大學，日子越過越好。村支書說，依托莓茶產(chǎn)業(yè)，全村70%的農(nóng)戶參與到土地流轉(zhuǎn)、基地務(wù)工、茶園管理中，收入越來越多、越來越穩(wěn)定。

在這里，莓茶成了“科技茶”。乾坤公司注重科技興茶，在莓茶培植中率先嘗試太空育種，對太空種子的發(fā)芽、抽條、生長進行測試研究;牽手院士團隊，在技術(shù)研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化、示范推廣等方面開展產(chǎn)學研合作，延伸莓茶產(chǎn)業(yè)鏈條，提升莓茶附加值，以科技引領(lǐng)莓茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展。

在這里，莓茶成了“旅游茶”。白馬山莓茶主題茶園里，村民忙著采摘，游人打卡拍照，小山村成了村民的幸福家園，莓茶園成了游人向往的“詩與遠方”，實現(xiàn)生態(tài)與旅游、農(nóng)業(yè)與科技融合，走出了一條“靠山吃山、以茶帶富”的鄉(xiāng)村振興之路。

（原載于湖南日報2022年5月24日05版）