甜酒與酒不一樣,，雖有酒味但卻是連渣一起吃的。其味香甜可口,，可舒筋活血,、補(bǔ)氣、補(bǔ)血,、暖身之效,，是張家界地區(qū)的土家族人最?lèi)?ài)吃的一種小食。每到逢年過(guò)節(jié)或農(nóng)閑時(shí),，家家戶(hù)戶(hù)都要做甜酒,。用甜酒還可煮雞蛋、煮湯元,，里面再加上幾顆紅棗,，味道香美且極富營(yíng)養(yǎng)。