走近張家界的“葛根文化” 找回外婆手藝的味道

來(lái)源:紅網(wǎng)旅游 作者:吳鳳姣 龔海霞 編輯:redcloud 2013-10-18 17:26:44
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由“猴面包樹(shù)”中英文繪本館組織的小朋友和家長(zhǎng)們探訪湘小伍家。

  (由“猴面包樹(shù)”培訓(xùn)學(xué)校組織的小朋友和家長(zhǎng)們探訪湘小伍家,。)

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  (體驗(yàn)制作過(guò)程。)

  紅網(wǎng)張家界10月18日訊(通訊員 吳鳳姣 龔海霞)日前,,張家界“湘小伍家”特產(chǎn)店攜手“猴面包樹(shù)”培訓(xùn)學(xué)校組織的孩子與家長(zhǎng)們,,一起參與體驗(yàn)了湘小伍家葛根酥制作體驗(yàn)活動(dòng)。不僅讓孩子們通過(guò)自己動(dòng)手,,對(duì)喜歡吃的健康綠色食品有了進(jìn)一步了解,,而且還通過(guò)家長(zhǎng)與孩子的互動(dòng)合作,享受到了親子活動(dòng)的樂(lè)趣,。土家文化的傳承及湘小伍家“分享特產(chǎn),,分享快樂(lè)”的內(nèi)涵,得到延伸,。

  說(shuō)到這次活動(dòng),,有一個(gè)特別有趣的故事——

  某個(gè)夏日的午后,一位小朋友玩耍時(shí)因?yàn)楹闷孀哌M(jìn)了湘小伍家紫舞座分店,,因?yàn)榛顫娍蓯?ài),,得到了美女姐姐贈(zèng)與的葛根酥,拿一小塊放入口中,,小舌頭輕輕一壓即化,,葛根原香四溢,很是爽口,。于是,,她愛(ài)上了這里,愛(ài)上了葛根酥,。并帶走了一張名片,,用家人的手機(jī)添加微信。

  “朱叔叔,,我想到湘小伍家去,你給我送‘餅干’,,好不好,?”每當(dāng)可愛(ài)的童音在微信響起,這家特產(chǎn)店的負(fù)責(zé)人都會(huì)很開(kāi)心地回應(yīng),,“好哇,,歡迎你常來(lái)!”

  這位小朋友,,來(lái)自猴面包樹(shù)培訓(xùn)學(xué)校,。

  因?yàn)榭吹胶⒆酉矏?ài),家長(zhǎng)與湘小伍家店長(zhǎng)一致認(rèn)為,,可以讓孩子們參與,、了解張家界特產(chǎn)與文化,通過(guò)體驗(yàn)制作葛根酥的親子活動(dòng),,培養(yǎng)孩子的動(dòng)手能力,。沒(méi)想到,,這一建議在孩子與家長(zhǎng)中一呼百應(yīng)。

  活動(dòng)當(dāng)天,,猴面包樹(shù)的孩子與家長(zhǎng)50多人,,在湘小伍家位于市工業(yè)園開(kāi)發(fā)區(qū)的產(chǎn)品制作基地,快樂(lè)地體驗(yàn)葛根酥的制作過(guò)程,。在現(xiàn)場(chǎng),,工作人員耐心講解了葛根與葛根酥的故事,并對(duì)葛根全原粉與上等精面粉的配比做了詳細(xì)介紹,。在工作人員的協(xié)助下,,孩子與家長(zhǎng)親手制作出了自己喜歡的葛根酥食品。小朋友們非常興奮地與家長(zhǎng)分享“戰(zhàn)果”,,并在品嘗之后感嘆:這口味,,像極了兒時(shí)品嘗的外婆的手藝!離開(kāi)時(shí),,猴面包樹(shù)的小伙伴們爭(zhēng)相將親手制作的葛根酥帶回家,。

  源于此次活動(dòng),更多的小朋友,,愛(ài)上了葛根酥,,更愛(ài)上了自己動(dòng)手與快樂(lè)分享的樂(lè)趣。

  湘小伍家負(fù)責(zé)人介紹,,葛根酥作為本土的綠色食品,,其原材料——葛根全原粉富含葛根素、異黃酮等有機(jī)物質(zhì),,常食用不僅可以讓人感受大山深處原生態(tài),、無(wú)污染的美味,還有助于美容養(yǎng)顏,?!侗静菥V目》載:葛根,性涼,、氣平,、味甘,具清熱,、降火,、排毒諸功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明:葛根中的異黃酮類化合物葛根素對(duì)高血壓,、高血脂,、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。因此,,葛粉被稱之為“長(zhǎng)壽粉”,,享有“亞洲人參”的美譽(yù),!

  此次活動(dòng)中,孩子與家長(zhǎng)一起制作體驗(yàn)的葛根酥,,是湘小伍家根據(jù)人體健康需求與土家食品的特點(diǎn)研發(fā)的新產(chǎn)品,,其生產(chǎn)與制作過(guò)程要求嚴(yán)格。在葛根到葛粉,,最后到葛根酥的幾十道程序中,,匯聚了土家漢子與阿妹的勤勞、汗水與智慧,。他們按精研傳統(tǒng)配方,,結(jié)合現(xiàn)代工藝,精工細(xì)作烘培出的原味可口的葛根酥,,是上等的茶食品和零食,,更是心靈與自然相通的珍品。因此,,憑借獨(dú)一無(wú)二的營(yíng)養(yǎng)功能及絕佳的口感,,葛根酥自上市以來(lái)就完美地贏得了市場(chǎng)的贊譽(yù),成為游客與市民都喜愛(ài)的食品,。

來(lái)源:紅網(wǎng)旅游

作者:吳鳳姣 龔海霞

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