又酸又辣,，新化“三合湯”太有韻味了

　　貴州小伙“搶”到一碗“三合湯”一口下肚“爽死了”

　　在新化美食體驗(yàn)區(qū)，工作人員提供特色美食供游客品嘗

　　純天然,、產(chǎn)自大山深處的蜂蜜

　　婁底新聞網(wǎng)訊(記者 吳亮 李響炮)6月14日上午,，“梅山味•旅游緣•山水情”2014新化首屆楊梅節(jié)暨旅游美食踩線活動(dòng)正式開幕,，鮮甜味美的楊梅引得無數(shù)游客“競折腰”，新化楊梅真的“紅”了!不過,，在開幕式當(dāng)天,，新化美食們也“不甘示弱”,，搭起“擂臺(tái)”與新化楊梅同場爭寵,。

　　新化美食聞名遐邇，許多游客此前只聞其“大名”,，卻未能嘗其味,，頗以為憾。在開幕式當(dāng)天,，沖著“新化美食”而來的游客不在少數(shù),。6月14日一大早，工作人員便將熱氣騰騰的美味整整齊齊碼放在活動(dòng)現(xiàn)場的“新化美食體驗(yàn)區(qū)”，耐嚼又爽口的杯子糕,、香氣四溢的糝子粑,、軟糯香甜的馬力王……

　　“杯子糕!來一點(diǎn)杯子糕!”、“美女,，再放點(diǎn)糝子粑咯,。”活動(dòng)一開場，“魅力無限”的小吃們,，立刻吸引了現(xiàn)場觀眾和游客的目光,，前來品嘗的觀眾和游客“擠爆”攤點(diǎn)，令工作人員一陣手忙腳亂,。“糝子粑真的好呷,，太喜歡啦。”婁底新聞網(wǎng)美女主持楊蕾,，在品嘗過糝子粑后頓時(shí)“完全停不下來”,，一口氣吃六個(gè)，不停贊嘆,，“新化每樣?xùn)|西都好吃,，新化人民真的太幸福了!”

　　三合湯是新化菜系中的招牌菜，此前曾作為湖南三大菜之一入選2008年奧運(yùn)食譜,。正宗新化三合湯,，又酸又辣，還有濃濃的山胡椒油香,。其用料是十分講究的,，要用公黃牛的肉、母黃牛的血,、母水牛的肚,，放山胡椒油，調(diào)糯米醋,，這樣做出來的三合湯,，牛肉嫩，牛血入口即化,，很嫩脆,，牛肚吃起來有嚼頭，湯熱酸辣鮮香,。開幕式現(xiàn)場,，組委會(huì)還特制了一碗世界最大的“三合湯”，讓所有在場的游客都有機(jī)會(huì)嘗一口,。美味慢慢熬煮著,，觀眾們早已等不及，廚師喊一聲“開鍋!”，現(xiàn)場頓時(shí)開啟“哄搶”模式,。熱呼呼,、火辣辣的三合湯，收獲游客“點(diǎn)贊”無數(shù),，特意從長沙趕來參加楊梅節(jié)的劉先生品嘗后大呼“過癮”,，“太好吃了，酸辣開胃,，中午一定多恰幾碗飯!”