武陵源區(qū)融媒體中心9月28日訊（記者 毛娟）9月28日，2024全省村廚大賽海選武陵源站暨張家界武陵源廚王爭(zhēng)霸賽在標(biāo)志門廣場(chǎng)擊鼓開賽，18支隊(duì)伍同臺(tái)競(jìng)技，上演了一場(chǎng)“舌尖上”的巔峰對(duì)決。區(qū)政協(xié)黨組書記、主席李湘耀出席并宣布比賽開始。區(qū)（局）領(lǐng)導(dǎo)何漾、王偉、黎飛躍、唐麗、楊孚文參加。

參賽隊(duì)伍精彩亮相

參賽菜品展示

參賽菜品展示

參賽菜品展示

參賽菜品展示

十八般“武”藝，各顯其能。參與比賽的18支隊(duì)伍既匯聚了武陵源區(qū)不同鄉(xiāng)（街道）、各大名店的烹飪高手，又吸引了自河南遠(yuǎn)道而來的林州市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)代表。他們以優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品為主要食材，大膽發(fā)揮創(chuàng)意，將各自的文化特色與食材巧妙結(jié)合，通過不同的烹調(diào)方式，或蒸，或煮，或炒，或煎......“鍋光勺影”間便衍化出了巖耳土雞湯、土家佛跳墻、中湖養(yǎng)生白玉蘿卜、米辣子燒桂花魚、太行平湖拆燴野生魚頭等一道道風(fēng)格不一、各具特色的美味佳肴，現(xiàn)場(chǎng)飄香四溢，讓人垂涎欲滴。

評(píng)審團(tuán)品嘗參賽菜品

唐師傅隊(duì)斬獲“鄉(xiāng)村廚王”一等獎(jiǎng)

經(jīng)過評(píng)審團(tuán)從味感、質(zhì)感、觀感、營(yíng)養(yǎng)平衡及地域特色和文化內(nèi)涵等方面綜合評(píng)判打分，共評(píng)選出“鄉(xiāng)村廚王”一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)3名、三等獎(jiǎng)4名。

九子鞭表演

比賽期間，打溜子、吹木葉、花燈等民族特色濃厚的節(jié)目輪番上演，來自武陵源本地的葛根、莓茶、菜籽油等農(nóng)產(chǎn)品，以及臘肉、臘腸、牛肉包子等特色小吃更是琳瑯滿目，吸引了不少市民游客駐足圍觀。

市民游客試吃參賽菜品

“剛從景區(qū)出來，正巧碰上這么好玩的活動(dòng)，不僅感受到了獨(dú)特的民俗文化，還品味到了不一樣的武陵源風(fēng)味。”從江西來的游客李先生和家人一起品嘗試吃席的菜肴時(shí)說道。

這場(chǎng)廚王爭(zhēng)霸賽，不僅是一場(chǎng)廚藝的較量，更是一次對(duì)武陵源美食文化的深度挖掘和精彩展示。旨在以此為契機(jī)，讓海內(nèi)外游客充分感受到武陵源這片土地的獨(dú)特魅力，提升武陵源鄉(xiāng)村美食的品質(zhì)和知名度，為武陵源的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展增添新的亮點(diǎn)。