武陵源區(qū)融媒體中心5月29日訊（通訊員 林歡 鄧?yán)蚧ǎ?024年中考、高考,、學(xué)考在即,，為確保考試順利進(jìn)行,，嚴(yán)防嚴(yán)控嚴(yán)管食品安全,，5月29日，武陵源區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)考點(diǎn)武陵源一中學(xué)校食堂進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,，提前排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,，護(hù)航“三考”期間全區(qū)師生舌尖上的安全。

統(tǒng)籌執(zhí)法力量,，股所聯(lián)合行動(dòng),。由食安辦、抽檢股及轄區(qū)監(jiān)管所執(zhí)法人員組成檢查組,，開展前期“拉網(wǎng)式”全覆蓋的介入檢查,，對發(fā)現(xiàn)的問題提出針對性建議，共同筑牢“三考”食品安全底線,。

深入食堂現(xiàn)場,，保障食材安全。檢查組重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂的食品安全管理信息公示情況,、從業(yè)人員健康證及培訓(xùn),、采購與進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬、餐飲具清洗消毒以及食品留樣情況等,，確保采購的肉蛋果蔬擁有檢測報(bào)告,，尤其豬肉需持有檢疫合格證、肉品品質(zhì)合格證和非洲豬瘟檢測報(bào)告或檢測結(jié)果,。

督導(dǎo)落實(shí)責(zé)任,，形成閉環(huán)監(jiān)管。檢查組對后廚工作人員的操作規(guī)范進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo),，針對檢查過程中所發(fā)現(xiàn)的問題要求立即整改到位,，嚴(yán)格督促學(xué)校全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

下一步,，區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)做好“三考”期間的食品安全保障工作,，織密織牢食品安全“防護(hù)網(wǎng)”，全力以赴為廣大師生的身體健康和用餐安全保駕護(hù)航,。