武陵源區(qū)融媒體中心11月26日訊（通訊員 覃蘭芳）為進(jìn)一步提升幼兒園食堂的食品安全管理水平，確保幼兒膳食安全。11月25日，武陵源區(qū)機(jī)關(guān)幼兒園開展食堂從業(yè)人員培訓(xùn)活動(dòng)。

本次培訓(xùn)緊緊圍繞《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作指引》的要求，對(duì)進(jìn)貨查驗(yàn)與索證索票、原料貯存、加工制作、人員管理、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了深入學(xué)習(xí)。會(huì)上，園所食品安全管理人員強(qiáng)調(diào)了食品安全在幼兒園管理工作中的重要性，要求全體食堂從業(yè)人員在日常工作中要保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)格按照要求規(guī)范操作，確保飲食制作干凈衛(wèi)生。

通過此次培訓(xùn)，提高了食堂從業(yè)人員的食品安全知識(shí)水平，進(jìn)一步增強(qiáng)了責(zé)任意識(shí)。下一步，幼兒園將繼續(xù)保持精細(xì)化食堂管理模式，全心全意保障幼兒在園期間飲食安全，讓家長們放心，讓孩子們健康成長。