武陵源區(qū)融媒體中心11月6日訊（通訊員 鄧?yán)蚧ǎ樯钊胴瀼厥称钒踩皟蓚€(gè)責(zé)任”,，推進(jìn)中小學(xué)校園食品安全突出問題的專項(xiàng)整治,，11月6日,，武陵源區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教育局組織召開校園食品安全培訓(xùn)暨風(fēng)險(xiǎn)警示會(huì)。全區(qū)中小學(xué)校（含幼兒園）食品安全工作負(fù)責(zé)人,、食品安全管理員共計(jì)30余人參加會(huì)議,。

會(huì)議前期，結(jié)合中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治,、校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng),，執(zhí)法人員重點(diǎn)圍繞食堂從業(yè)人員、食品原材料采購,、校內(nèi)及周邊餐飲商販,、食堂及配餐單位的衛(wèi)生狀況、食材管理,、食品加工過程,、餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對全區(qū)校園食品安全進(jìn)行了全面的風(fēng)險(xiǎn)排查,。通過細(xì)致地風(fēng)險(xiǎn)評估,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和整改潛在隱患。

培訓(xùn)會(huì)上,，區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人從學(xué)校食品安全概述,、落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定、場所,、設(shè)施設(shè)備要求及操作規(guī)范,、學(xué)校食品安全管理規(guī)范等多個(gè)方面進(jìn)行詳細(xì)講解，并且結(jié)合案例進(jìn)行“點(diǎn)評式”教學(xué),。同時(shí)針對風(fēng)險(xiǎn)排查中發(fā)現(xiàn)的問題,，提出了具體整改建議，與會(huì)人員積極參與互動(dòng)交流,。

會(huì)議要求,，各學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人要吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，聚焦環(huán)境衛(wèi)生,、從業(yè)人員健康管理,、食材采購驗(yàn)收及貯存、食品留樣,、餐具清洗消毒,、三防設(shè)施運(yùn)行、制度落實(shí)等重點(diǎn)環(huán)節(jié),，扎實(shí)開展食品安全自查與隱患排查,，制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，切實(shí)防控風(fēng)險(xiǎn)，消除食品安全隱患,，堅(jiān)決筑牢校園食品安全防線,。