春節(jié)在即,，為保障節(jié)日期間消費(fèi)者飲食安全和生命健康,，使中外游客、廣大人民群眾過(guò)上一個(gè)平安,、祥和、幸福的佳節(jié),，武陵源區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局現(xiàn)對(duì)食品安全注意事項(xiàng)溫馨提示如下：

一,、外出就餐要留心

1.外出就餐應(yīng)選擇證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生條件好的餐飲單位,，食用前要注意檢查食物感官性狀有無(wú)異常,、是否新鮮。發(fā)現(xiàn)異常,，注意留存剩余食物,、維持原狀，及時(shí)投訴舉報(bào),。就餐要講究個(gè)人衛(wèi)生,，提倡使用公勺公筷。就餐后,，注意要及時(shí)索要并留存消費(fèi)憑證,。消費(fèi)者對(duì)訂餐所交付的“定金”和“訂金”也要做到心中有數(shù)，點(diǎn)菜過(guò)程中要注意商家對(duì)菜品價(jià)格,、重量等重要信息的標(biāo)注,。

2.非經(jīng)營(yíng)性場(chǎng)所集體聚餐（如農(nóng)村集體聚餐），選擇承辦者時(shí),，應(yīng)選擇取得健康證明的從業(yè)人員,，嚴(yán)格遵守《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，防范群體性食品安全事故發(fā)生,。選擇聚餐加工場(chǎng)所時(shí),，要遠(yuǎn)離畜禽圈舍、旱廁,、垃圾堆以及其他污染源,，并徹底清掃消毒、保持環(huán)境清潔,。食品加工時(shí),，務(wù)必?zé)熘笸福惋嬀咭磧粝尽?/p>

二,、食品選購(gòu)多查看

1.盡量選擇證照齊全,、管理規(guī)范、儲(chǔ)藏條件好,、符合衛(wèi)生要求的大中型商場(chǎng)超市和食品商店,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所購(gòu)買食品，索取并保存好相關(guān)購(gòu)物憑證,。避免在無(wú)證照的食品攤點(diǎn),、食品攤販處選購(gòu)食品,。

2.購(gòu)買預(yù)包裝食品時(shí)應(yīng)查看食品包裝是否完整、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)信息是否齊全,、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期是否在有效期內(nèi),。購(gòu)買散裝食品時(shí)，注意查看盛放食品的容器是否貼有標(biāo)簽標(biāo)識(shí),、是否有防塵防蟲(chóng)措施,。購(gòu)買肉產(chǎn)品時(shí)，注意查看檢驗(yàn)檢疫證明,，不要購(gòu)買不新鮮的水果,、蔬菜,、肉制品,、死因不明的禽畜肉等，不購(gòu)買或食用野生動(dòng)物及其制品,，不購(gòu)買感官異常的食品和原料,。不購(gòu)買假借“特供”“專供”“內(nèi)供”名義銷售的偽劣酒類商品。

三,、網(wǎng)絡(luò)購(gòu)買需謹(jǐn)慎

1.購(gòu)物時(shí)應(yīng)選擇證照齊全,、信譽(yù)度高、售后服務(wù)好的正規(guī)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),。不要購(gòu)買聲稱疾病預(yù)防,、治療功能的保健食品，謹(jǐn)記保健食品不是藥品,，不具有治療效果,。

2.訂餐時(shí)應(yīng)仔細(xì)查看商家信息，優(yōu)先選擇口碑好,、配送規(guī)范,、有食安封簽的商家，避免選擇無(wú)證無(wú)照,、無(wú)實(shí)體門店的商家,。盡量不網(wǎng)購(gòu)生食涼拌菜、冷加工糕點(diǎn),、動(dòng)物性水產(chǎn)品等易受溫度影響的高風(fēng)險(xiǎn)食品,。收到外賣送餐后，注意檢查餐食包裝和食安封簽是否完好,、清潔,，配送餐食是否與訂購(gòu)餐品一致；查驗(yàn)餐食是否受到污染或出現(xiàn)變質(zhì),，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)當(dāng)拒收,。

四,、儲(chǔ)存食品要注意不同種類的食品有不同的儲(chǔ)存條件，消費(fèi)者應(yīng)根據(jù)標(biāo)簽或說(shuō)明書(shū)上的儲(chǔ)存條件儲(chǔ)存食品,，需要冷凍冷藏儲(chǔ)存的食品,，應(yīng)放入冰箱貯存，避免在室溫下長(zhǎng)時(shí)間存放,。對(duì)于保質(zhì)期較短的食品,，特別是部分糕點(diǎn)、面包,、鮮奶等食品,，應(yīng)及時(shí)查看其保質(zhì)期，謹(jǐn)防過(guò)期,。

五,、光盤行動(dòng)須遵守

根據(jù)個(gè)人健康狀況、飲食習(xí)慣和用餐需求適量點(diǎn)餐,，提倡小份,，做到不浪費(fèi)、不攀比,、不炫耀,，人走桌清，自覺(jué)踐行“光盤行動(dòng)”,。倡導(dǎo)餐后打包,，爭(zhēng)做綠色節(jié)約消費(fèi)的倡導(dǎo)者、傳播者和文明就餐的踐行者,、監(jiān)督者,，切實(shí)防止“舌尖上的浪費(fèi)”。

六,、餐飲單位要注意

餐飲經(jīng)營(yíng)單位要落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)，必須從正規(guī)渠道采購(gòu)食品原材料,，并仔細(xì)檢查,、驗(yàn)收，嚴(yán)格落實(shí)索證索票,、做好臺(tái)賬記錄,。嚴(yán)禁采購(gòu)“三無(wú)”食品，嚴(yán)禁采購(gòu)病死或死因不明的禽畜動(dòng)物及未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品,。嚴(yán)禁采購(gòu)使用過(guò)期,、變質(zhì)食品。餐飲服務(wù)單位接受訂單要量力而行,，不得超過(guò)接待能力提供用餐,，確保餐飲具消毒徹底,、食物儲(chǔ)存等能力滿足需求。嚴(yán)格按規(guī)定程序做好食品留樣工作,。

七,、遇到問(wèn)題會(huì)維權(quán)

消費(fèi)者節(jié)日期間外出就餐時(shí)應(yīng)及時(shí)索取和保留好消費(fèi)憑證，以備追溯調(diào)查和消費(fèi)維權(quán)時(shí)及時(shí)舉證,。就餐過(guò)程中一旦出現(xiàn)惡心,、腹痛、腹瀉,、發(fā)熱等不適反應(yīng)時(shí),，應(yīng)立即停止食用可疑食物，盡快就近就醫(yī),，并保留可疑食物,。如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請(qǐng)及時(shí)撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào),。提醒廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體切實(shí)履行法定義務(wù)和社會(huì)責(zé)任,，依法經(jīng)營(yíng),、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境,，確保中外游客,、廣大人民群眾度過(guò)歡樂(lè)祥和的節(jié)日。