武陵源區(qū)融媒體中心2月28日訊（記者 鄧莉花）連日來，為有效防控校園食品安全風險，進一步加強校園食品安全及價格監(jiān)管，武陵源區(qū)市場監(jiān)督管理局與區(qū)教育局組成聯(lián)合檢查組，通過源頭嚴控、過程嚴管、風險嚴防的多維舉措，對全區(qū)學校食堂（含幼兒園、托幼機構(gòu)）展開拉網(wǎng)式專項檢查。

執(zhí)法人員重點排查了食品原料采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)，并詳細檢查了價格公示、操作規(guī)范、食品留樣、從業(yè)人員健康證明及餐飲具消毒等情況。要求學校食堂嚴格規(guī)范執(zhí)行食材采購、儲存流程，嚴格審查供應(yīng)商資質(zhì)，索證索票；在醒目位置公示食品價格，增強校園餐的透明度；嚴格按照規(guī)定進行食品加工，落實餐具清洗消毒，杜絕交叉感染。要求學校管理人員嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，落實好進貨查驗、陪餐、食品留樣等關(guān)鍵舉措，以“時時放不下的責任感”抓好學校食堂食材安全、師生食品安全。

截至目前，共出動執(zhí)法人員50人次，檢查學校17家，發(fā)現(xiàn)問題30個，現(xiàn)場督促各學校立行立改，進一步增強了學校食堂從業(yè)人員的安全意識，規(guī)范了學校食堂的經(jīng)營行為，消除了食品安全隱患。

下一步，區(qū)市場監(jiān)督管理局將以推動落實食品安全“兩個責任”為主線，以源頭管理、監(jiān)管督導(dǎo)、能力提升為重點，靶向發(fā)力，重點施治，扎實開展好校園及校園周邊食品專項監(jiān)督抽檢、校園食品安全常態(tài)化檢查、風險分級分類管理等重點工作，與教育部門協(xié)同聯(lián)動，進一步健全校園食品安全全鏈條風險防控和齊抓共管機制，著力守護好校園食品安全防線，全力保障廣大師生飲食健康。