美文欣賞丨母親的粽子

來源:?武陵源區(qū)融媒體中心 作者:宋浩 編輯:王嬌 2025-05-16 14:56:14
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端午近,粽香漸濃愈烈。

閑時(shí),街上走走轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。巷道邊,有個(gè)婆婆在賣粽子。她的粽子,形狀尖如羊角或鈍如圓柱,有的貼有福字,還有的用金絲泊條捆扎成蝴蝶狀,色彩斑斕,著實(shí)可愛。

帶著好奇,我買了幾種不同形狀的粽子,細(xì)細(xì)品嘗,總覺得味道乏淡,香氣不綿,與我記憶中粽子的味道截然兩樣。

這樣的心理落差,驟然起勢(shì),在我的心底撕裂開一道深邃的口子,壓抑的思念噴涌而出,像無形的雙手,緊緊箍住我的情緒——母親,幺兒想您包的粽子了!

我有五個(gè)姐姐,是母親的“幺兒”。年幼時(shí)家住大庸縣新橋公社洞灣村,由于村子地勢(shì)低,經(jīng)常遭水災(zāi),靠天吃飯,我們姊妹六人,父親在很遠(yuǎn)的一個(gè)公社小學(xué)教書,母親帶孩子在家里做農(nóng)活,這樣的日子艱難又清貧。

但,母親心中永遠(yuǎn)都有一桿秤,秤的一頭是母親用她的智慧和勤勞滿足我們的味蕾,另一頭,是這些愛讓童年快樂時(shí)光溫暖了我及姐姐們的一生。

母親生我的時(shí)候,已四十多歲,格外清瘦,她一分一分積攢錢,只為買一點(diǎn)糯米。

記憶中的母親,齊頭短發(fā),穿著縫縫補(bǔ)補(bǔ)的灰舊老式土家族衣服,干凈合身。她在端午節(jié)前,走上幾十公里的山路,到協(xié)合公社熟人家里買糯米。她把不多的錢,從貼身衣服里的內(nèi)口袋揉揉捏捏地取出來,購買為數(shù)不多的糯米。

糯米像座山,小小的堆在碎布上。母親用手一遍又一遍的趕堆,生怕有一粒糯米落下,再用布滿補(bǔ)丁的碎布,仔細(xì)地包裹起來,系上結(jié),雙手像碰珍寶一樣的,帶回家。

我問母親,為什么不把糯米放進(jìn)背簍里背回來?

母親低頭淺笑,臉有些暈紅,輕輕地說,“放背簍里,我怕糯米會(huì)撒出來呢,捧在手里,掉出來一粒,我都知道”!

端午節(jié)頭兩天,母親就忙碌地準(zhǔn)備包粽子。

母親個(gè)子瘦高,她拿上柴刀,去屋后山上砍抽穗的嫩棕葉。棕樹的葉長得很高,葉片像一把大蒲扇,母親吃力地把柴刀尖勾住一根,用很大的力氣把它往下拉,等充滿韌性的葉子快要觸碰到地時(shí),母親用小腿壓住它,取刀輕輕一刮,嫩棕葉就落地了。

一張,兩張,三張……密密麻麻的汗水掛滿母親的額頭,漸漸染透了她的背。

母親打了一捆嫩棕葉回來,就用她細(xì)長的雙手抽去嫩棕葉的脊骨,開水浸泡至軟,雙手搓揉成線,便是包粽繩。再去家門前的池塘邊打下一扎扎鮮活的粽葉,母親的眼睛像尺子,所選的粽葉大小相齊,她總是溫溫和和,不緊不慢,坐在池塘邊,用清水把一張一張的粽葉擦洗干凈,晾曬在院子的陰涼處,瀝干水分。

接著,母親把浸泡一會(huì)兒的糯米撈起來瀝干水,用臉盆盛上,悠悠地把堿水倒入盆中攪拌,待乳白色的糯米變?yōu)榈瘘S色時(shí),便對(duì)我說:

“幺兒,去院子里把粽葉拿來!”

我一路小跑,母親總是溫和地看著我,“慢點(diǎn)兒,不著急”。整個(gè)院子,溢出的都是母親輕言細(xì)語的叮囑!

母親將粽葉放好,拿出兩片粽葉疊交,做成個(gè)漏斗狀,用糯米填充,再折一下,便是三角粽。但更多的時(shí)候,母親展示出的是嫻熟的包粽技巧。粽葉在她的手里十分聽話,母親想的什么模樣,粽葉就淋漓呈現(xiàn),這樣下來,即使只有十來二十幾個(gè)粽子,都有著各式各樣惹人愛的模樣。

那時(shí),我雖坐在母親的身邊認(rèn)真地看她包粽子。聽著母親溫柔地告訴我,粽子香不香,好不好吃,關(guān)鍵是堿水的摻入量,堿水多了吃起來就呷舌,堿水少了粽子煮出來顏色不好看,聞起來也不香。

但我的心,只迫不及待地想嘗粽子。雖聽著點(diǎn)頭,但卻沒有學(xué)到分毫。

清水入鍋,粽子入屜,柴火燒旺,炊煙再起。

香味,慢慢地彌漫開來,像是信號(hào)——隔壁的堂哥,堂姐聞香都沖進(jìn)我家,守著灶臺(tái),急著要嘗鮮。母親總是微笑地看著我們這群猴急猴急的小孩兒,靜靜等待粽子蒸熟。

掀開屜籠那一刻,霧氣和香氣,迷糊了我的雙眼。母親柔和地吹開,將粽子一個(gè)個(gè)擰起,輕輕地說,都有都有,要小心燙。

我們這群小孩子,口水直流,接過粽子,幾下剝開,深淺就是一口。粽香四溢,軟糯又清甜,這樣的味道,縈繞在心中,不可忘。因?yàn)樵谀莻€(gè)吃大米飯都要精打細(xì)算的日子里,粽子是“奢侈品”。

我們姊妹,堂哥堂姐都有份,屋邊的親戚長輩也有份,卻唯獨(dú)少了母親的那一份。

后外出求學(xué),少吃母親包的粽子。再后來,母親患病,彌留之際,緊緊握著我的手,看著我,卻沒有為我留下一言半句。母親離世后,她老人家常來到我的夢(mèng)里與我講長講短,對(duì)我這個(gè)幺兒十分牽掛。即使是夢(mèng),我們母子依舊可以相見,悄咪咪地有說不完的心里話。

今夜,城市燈火璀璨,滿城粽葉飄香,我倚窗眺望一片漆黑的天空,努力尋找夜空中那顆耀眼的星星,因?yàn)槟鞘俏覂A心尋找和深切思念的母親。

媽媽,您的幺兒在聲聲呼喚您。

這個(gè)端午,您來夢(mèng)里,我們?cè)僖黄鸢兆樱?/p>

來源:?武陵源區(qū)融媒體中心

作者:宋浩

編輯:王嬌

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